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EL DIARIO digital
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El Frigorífico Bernasconi, operado por la empresa Metatech, fue notificado oficialmente este miércoles por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) sobre la habilitación otorgada por el gobierno de la República Popular China para exportar carne vacuna a su mercado. La confirmación del trámite trae previsibilidad a la planta tras semanas de incertidumbre operativa y laboral.
Desde la representación de la firma señalaron que las operaciones de faena en la planta ubicada a la vera de la Ruta Nacional 35 se reanudarán en un plazo aproximado de dos semanas, bajo un esquema gradual de puesta a punto de las instalaciones.
De acuerdo con la planificación trazada por la empresa, la actividad comenzará con un volumen inicial de 100 cabezas diarias para ajustar la maquinaria, con la proyección de incrementar de manera progresiva la producción hasta alcanzar la capacidad máxima instalada de 400 animales faenados por día.
La medida representa un alivio para el plantel de operarios y la economía de la localidad de Bernasconi, luego de un inicio de mes complejo en el que la planta permaneció sin faenar, registrando demoras salariales y un corte temporal del suministro eléctrico por parte de la cooperativa local, situaciones que fueron subsanadas a la espera de esta resolución internacional. Asimismo, desde la firma anticiparon que el incremento en el nivel de faena requerirá la incorporación de nuevo personal a medida que se consolide el flujo de envíos al país asiático.
