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EL DIARIO digital
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Las empanadas tucumanas volvieron a coronarse como las mejores de Argentina, una vez más ganándose el título en una encuesta nacional realizada por el portal especializado Visiting Argentina. Este ranking, que convocó a miles de usuarios a participar, tenía como objetivo responder a una de las preguntas más debatidas en todo el país: ¿cuál es la mejor empanada? Y la respuesta fue clara: la tucumana.
Con su masa fina, su característico repulgue y un relleno jugoso con carne cortada a cuchillo, cebolla, huevo duro y los condimentos justos, la empanada tucumana se destacó por su sabor, su aroma y su tradición. Esta receta, que se transmite de generación en generación, no solo representa un plato delicioso, sino también un ícono cultural del norte argentino.
El ranking nacional colocó a las empanadas salteñas en segundo lugar, destacando su jugosidad y el toque único de pimentón y comino, mientras que en tercer lugar quedaron las empanadas santiagueñas, que incluyen aceitunas, pasas y huevo, y se cocinan en horno de barro, aportando un sabor característico a esta variante regional.
El primer puesto para las empanadas tucumanas no es casualidad. Más allá de su receta, esta preparación simboliza una identidad y una historia profundamente arraigada en la provincia. La empanada tucumana se disfruta en reuniones, ferias, concursos y celebraciones populares, siendo un plato que une a las familias y comunidades. De hecho, desde hace más de 40 años, Tucumán celebra su propia Fiesta Nacional de la Empanada, un evento que reúne a miles de personas en Famaillá para rendir homenaje a este emblemático plato.
La consagración de la empanada tucumana como la mejor de Argentina es un reconocimiento a una tradición que sigue viva en las cocinas de todo el país, llevando consigo no solo sabor, sino también historia, cultura y orgullo. Sin lugar a dudas, la empanada tucumana continuará siendo un símbolo culinario que conquista paladares dentro y fuera de Argentina.
