Los ejercicios de abdominales de pie que te ayudarán a eliminar el rollito a partir de los 60
Escuchá esta nota
EL DIARIO digital
minutos
La fruta es un alimento imprescindible en una alimentación saludable. Pero personas con algunas patologías pueden tener duda sobre si deben restringir su consumo o sobre cuáles son las opciones más convenientes. Una experta en nutrición nos da las claves en caso de diabetes, reflujo gastroesofágico y colon irritable.
La fruta es, desde el punto de vista nutricional, uno de los paquetes más eficientes que podemos consumir. Nos aporta una alta densidad de agua (a menudo entre un 80% y 90%), fibra dietética soluble, vitaminas, minerales y fitonutrientes (antioxidantes). Son un alimento de consumo imprescindible en el marco de una matriz de alimentación saludable.
Algunas personas con determinadas patologías tienen dudas sobre cuál debe ser su consumo de fruta y cuáles pueden tolerar peor, sobre todo por la noche, por su condición de salud. La dietista, chef y docente, Raquel Frías, nos da las claves para tomar decisiones acertadas.
Diabetes
Mejor opción
Para las personas con diabetes (tipo 1 y 2), la principal dificultad radica en la regulación del azúcar en sangre, explica Frías. En estos casos, las opciones más recomendadas son los frutos rojos (como arándanos y fresas), la manzana con piel y la pera, debido a su bajo índice glucémico y su aporte de fibra que ralentiza la absorción de los carbohidratos.
Qué evitar o moderar
Por el contrario, se deben evitar o moderar estrictamente los zumos, señala esta nutricionista, dado que al carecer de matriz fibrosa provocan picos bruscos de glucosa, así como el consumo de uvas en grandes cantidades o plátanos muy maduros, ya que concentran una mayor proporción de azúcares de rápida disponibilidad.
Reflujo gastroesofágico
Mejor opción
En el caso de personas que padecen reflujo gastroesofágico (ERGE), el ácido del estómago tiende a subir por el esófago, causando irritación y malestar, explica Frías. Para proteger la mucosa gástrica y esofágica, las frutas más amables son el plátano, el melón y la papaya. "Esta última es especialmente interesante por sus enzimas naturales que facilitan el proceso digestivo", explica esta experta.
Qué evitar o moderar
Para no exacerbar los síntomas, es fundamental evitar o limitar los cítricos, la piña y el tomate (especialmente si se consume crudo), ya que su acidez natural o su capacidad para relajar el esfínter esofágico empeoran notablemente el cuadro clínico.
Colon irritable
Mejor opción
En el caso de las personas que presentan colon irritable, el problema central suele ser la intolerancia a ciertos carbohidratos altamente fermentables en el intestino, conocidos como Fodmap. Cuando las bacterias intestinales fermentan estos azúcares (como la fructosa libre o el sorbitol), se produce gas, dolor e hinchazón abdominal. "Las frutas que suelen ser mejor toleradas en estas condiciones son las fresas, los arándanos, el kiwi, la naranja y las uvas", señala Frías.
Qué evitar o moderar
En cambio, aquellas ricas en Fodmap, entre las que destacan la manzana, la sandía, la cereza, la pera y la ciruela, deben moderarse o evitarse temporalmente para mantener el confort digestivo.
Además, en el caso de las personas con síndrome del intestino irritable a menudo notan que frutas muy saludables, como la manzana o la sandía, les provocan una tremenda hinchazón y gases. Esto ocurre por la acción de los mencionados carbohidratos altamente fermentables en el intestino (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables), explica Frías.
"Son tipos de azúcares, como el exceso de fructosa libre o el sorbitol, que su intestino no absorbe bien. Las bacterias intestinales los fermentan rápidamente, generando gas y dolor", añade esta experta.
