La industria volvió a caer en diciembre pero cerró 2025 con un crecimiento de 1,6%
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EL DIARIO digital
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El consumo masivo en Argentina atraviesa una metamorfosis forzada. Con salarios que todavía corren detrás de la inflación, el comportamiento de compra ya no es el mismo: el "carrito" tradicional está perdiendo la pulseada frente al pulgar en la pantalla. Según datos de la consultora Scentia y registros de la plataforma PedidosYa, el 2025 cerró con una leve recuperación del 2% anual, pero con una brecha abismal entre lo presencial y lo virtual.
El desplome del salón vs. la eficiencia digital
Los números son elocuentes: mientras que las ventas en supermercados físicos cayeron un 5,2% interanual, el comercio electrónico general trepó un 14,1%. Sin embargo, la verdadera sorpresa la da el quick-commerce (entregas en menos de una hora): los mercados 100% online (como PedidosYa Markets) crecieron un 21,6%, superando por siete puntos el promedio del e-commerce nacional.
Hoy, una de cada cuatro órdenes realizadas por aplicación corresponden a necesidades inmediatas: desde farmacia y kiosco hasta productos de limpieza. La comodidad de resolver "el día a día" sin moverse de casa parece ganarle incluso a la crisis de ingresos.
El ranking del antojo: ¿qué pedimos los argentinos?
En el rubro gastronómico, la demanda creció un 18,5% durante el último año. El ranking de los diez productos más pedidos revela una dieta marcada por lo clásico y lo rápido:
- Hamburguesas (El líder indiscutido).
- Helados (Preferentemente el formato de 1 kg).
- Pizza.
- Empanadas.
- Panadería.
- Sandwiches, Sushi, Milanesas, Cafetería y Pastas completan el Top 10.
Verano digital: explosión en la Costa
La temporada 2026 también refleja esta tendencia en los destinos de veraneo. Entre finales de diciembre y enero, la demanda en la Costa Atlántica mostró picos históricos. Miramar lideró el crecimiento con un increíble +247%, seguida por Villa Gesell (+137%) y las localidades del Partido de la Costa (+132%).
Este fenómeno demuestra que la aplicación ya no es solo una herramienta de la ciudad, sino un aliado logístico que el turista traslada a su descanso para evitar filas y optimizar su presupuesto en tiempo real.
