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Los alimentos vuelven a presionar la inflación

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El segmento experimentó una suba de 3,4% en julio, es decir que se mantuvo por encima del nivel general del Índice de Precios al Consumidor.

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EL DIARIO digital

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Buenos Aires (NA) - El precio de los alimentos volvió a poner presión sobre la inflación durante agosto y, según estimaciones privadas, se mantiene por encima de la barrera del 3 por ciento mensual.

Alimentos y bebidas alcohólicas constituye una de las principales preocupaciones para el Gobierno, que aún no logró ponerle el freno esperado, a pesar de los controles y los programas oficiales.

El segmento experimentó una suba de 3,4% en julio, es decir que se mantuvo por encima del nivel general del índice de Precios al Consumidor, que para ese entonces fue de 3%, de acuerdo con los datos difundidos por el INDEC. Así, alcanzó un nivel interanual del 56,4%, también superior al nivel general, de 51,8%.

De acuerdo con datos de la consultora LCG, la suba de alimentos a lo largo de agosto escaló a 3,2%, impulsada por panificados, condimentos y bebidas. Con el dato inflacionario de julio, de 29,1%, quedó en el pasado la proyección realizada en el Presupuesto, que había estimado ese número pero para todo 2021.

Desde la asociación Consumidores Libres calcularon que solo en las primeras dos semanas de agosto la canasta básica de alimentos tuvo un aumento del 1,42%, mientras que desde enero la suba acumulada llega al 34,95%. Las estimaciones de la entidad apuntan principalmente al sector de carnes y almacén como motor de los aumentos durante el período analizado. Según el representante legal de la asociación, "la inflación de alimentos no cede en la previa electoral". En declaraciones radiales, remarcó que pese a que el Gobierno "intenta contenerla pisando el dólar y con controles de precios, en agosto volvería a rondar el 3%".

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