Nutricionistas locales defienden la Ley de Etiquetado

El Colegio de Nutricionistas de La Pampa salió al cruce de la intentona libertaria en el Senado nacional para voltear la Ley de Etiquetado Frontal.

La presidenta del Colegio, Carolina Gallo, cuestionó esa avanzada porque así "no se defiende la salud pública, que fue el espíritu de esta ley y es el espíritu de esta ley: contribuir a mejorar la salud de la población a través de esta medida que fue el etiquetado de advertencia en los envases de alimentos".

Recordó además que "la ley no es sólo el etiquetado, incluye la alimentación saludable en los entornos escolares y la regulación de la publicidad en la infancia, de la publicidad de alimentos con octógonos", puso como ejemplos.

A criterio del Colegio de Nutricionistas local, "los octógonos  (en los envases comerciales de alimentos y bebidas) implican que tiene un exceso de nutrientes críticos, que llamamos nosotros, que son grasas, sodio, azúcares en exceso. Entonces, el octógono es una alerta rápida para el público, para el consumidor, de que ese alimento no es saludable", señaló en declaraciones a Radio Kermés.

Lamentó que "cuando asumió este gobierno, enseguida se hicieron modificaciones como a puertas cerradas, digamos, que afectaron a la implementación de la ley".

Ante la desaparición de alguns octógonos en los envases, dijo, "alguien pudo pensar que la industria modificó, mejoró el producto, pero en realidad no es porque la industria haya mejorado la composición, los ingredientes, sino porque se flexibilizó esta norma".

También respaldó la normativa por su incidencia social positiva: "Se vio que el 90% de las personas piensan o dijeron que los sellos permiten identificar de forma rápida y sencilla los productos que no son saludables".

"Con tanta publicidad de la industria, con tanto marketing en los paquetes, de que tiene omega 3, de que tiene distintos elementos o sustancias, proteínas, etcétera, la gente puede pensar que es saludable, pero la verdad es que leyendo las letras chicas no es tan saludable", completó a modo de advertencia.

Y añadió: "La mayoría es marketing de la industria para vender, obviamente. Sabemos que la industria alimenticia tiene un objetivo que es económico, que es distinto a los que bregamos las profesionales de la salud, que es justamente prevenir las enfermedades crónicas no transmisibles".