Noche de alto voltaje en El Galpón de La Rural
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EL DIARIO digital
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La localidad de 25 de Mayo recibirá desde este viernes y hasta el domingo la segunda edición de Expo Vinífera Terruños Pampeanos, que reunirá a bodegas de La Pampa, cocineros y visitantes de la región. El encuentro se desarrollará en el Centro Cultural 25, con entrada gratuita. Esperan entre 600 y 700 personas por jornada.
Juan Galo Santamarina, impulsor de la propuesta junto al chef y enólogo Mauricio Deriaz, destacó el crecimiento del encuentro y su repercusión fuera de La Pampa. "He tenido tantos mensajes de gente de Neuquén, Río Negro y Santa Rosa que va a venir, que preguntaba por camping y alojamientos", contó.
La exposición contará con vinos de Pampa Norte, Bodega del Desierto, Arumcó, Quietud, Estilo 152, Lejanía, Vasco Goñi, Pichi Huinca, Gratitud, Ribera Duval y la Bodega Provincial de Casa de Piedra. También participarán como invitadas Bodega Trina, de Río Negro, y Chayee Bourras, de Mendoza.
Si bien el ingreso será gratuito, para degustar los vinos habrá que adquirir un abono de $20.000 por persona y por día, que incluye una copa de vidrio. Las degustaciones serán de 20:00 a 22:00 durante las tres jornadas.
Gastronomía y experiencias
Una de las figuras invitadas será Valentín Galdón Ritvo, conocido en redes como Chefsale, quien tiene alrededor de dos millones de seguidores y prepara comidas criollas del país. Como actividad previa, este jueves se realizará una experiencia de campo junto al cocinero y Bodega del Desierto, con recorridas por la zona del río Colorado y un curanto de cabras y chivos.
La actividad incluirá desayuno, almuerzo, merienda y visitas a miradores. También participará Brenda Otonelli, de la Escuela de Cocineros Patagónicos, junto a estudiantes.
Durante la exposición se dictarán clases de cocina a cargo de Natalia Barrionuevo, Martín Dietrich, Noeli Millán, Marcos Cicchitti y Mauricio Deriaz, entre otros. Además, habrá propuestas de coctelería, maridaje y charlas sobre vitivinicultura y producción regional.
Asadores y espectáculos
Este domingo se realizará el primer Campeonato Nacional de Asadores a la Estaca, dirigido por Natalia Barrionuevo, sommelier de carnes. Competirán alrededor de 25 participantes de Catamarca, Santa Fe, Jujuy, Salta, Río Negro, Neuquén, Buenos Aires, San Juan y La Pampa.
Santamarina explicó que el Frigorífico Las Tranqueras aportará 25 costillares de animales criados a pastoreo para la competencia.
Habrá puestos gastronómicos. La música acompañará las tres jornadas: el viernes actuará el DJ Fausto Reyna; el sábado habrá una noche de rock con Chicle, Fondwell y No; y el domingo llegará el folklore con Cristian Rolán y un espectáculo sorpresa.
Santamarina indicó que el objetivo es sostener la exposición durante cinco años consecutivos para impulsar su reconocimiento como Fiesta Provincial del Vino. La organización también incorporó a la Escuela Laboral de 25 de Mayo para que sus estudiantes realicen prácticas.
