En busca del "botón de Dios": la neurociencia detrás de la espiritualidad
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EL DIARIO digital
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Investigadores de diversos institutos de la academia de ciencias de rusia identificaron péptidos bioactivos derivados de la proteína de soja que mejoran de forma significativa la resistencia física. En experimentos realizados con ratas, los científicos descubrieron que estos componentes, obtenidos mediante hidrólisis enzimática, aumentaron la capacidad de resistencia más de cinco veces en comparación con los niveles de referencia.
Según informó el ministerio de ciencia y educación superior de la federación de rusia, los hidrolizados de proteínas se producen al descomponer cadenas proteicas largas en fragmentos peptídicos más pequeños. El equipo de investigación seleccionó la soja debido a su amplia disponibilidad, su valor nutricional y sus beneficios para la salud ya documentados, destacando que los péptidos de menor tamaño tienen mayor probabilidad de ejercer efectos fisiológicos en el organismo.
Moléculas de señalización y metabolismo
El resultado, calificado como inesperado por los especialistas, permitió proponer un mecanismo de funcionamiento alternativo. En lugar de actuar solo como nutrientes, los péptidos podrían funcionar como moléculas de señalización que mejoran el metabolismo energético celular tanto en los músculos como en el hígado. Asimismo, los investigadores sugieren que estos componentes podrían influir en los neurotransmisores asociados con la motivación y la percepción del cansancio.
De acuerdo con el equipo científico, estos avances podrían contribuir al desarrollo de nuevos alimentos funcionales y suplementos dietéticos diseñados para aumentar la resistencia y combatir la fatiga. Este tipo de productos beneficiaría no solo a deportistas de alto rendimiento, sino también a personas expuestas a altas cargas físicas, cuadros de fatiga crónica o periodos de recuperación tras enfermedades.
