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EL DIARIO digital
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No es solo una delicia milenaria que viajó desde China para conquistar Mendoza (donde se produce el 83% del stock nacional). El durazno es un centro de alto rendimiento nutricional. Con apenas 60 calorías por unidad, le pasa el trapo a la banana o la uva si lo que buscás es sabor sin culpa.
¿Por qué deberías morderlo YA?
Las expertas no andan con vueltas. Si querés sacarle el jugo (literalmente), prestá atención a estos beneficios que te van a cambiar la rutina:
Piel de filtro de Instagram: Gracias a la vitamina C y sus antioxidantes, el durazno es una fábrica de colágeno natural. Incluso hay estudios que dicen que sus extractos ayudan a retener la humedad y frenar el daño de los rayos UV.
Adiós a la hinchazón: A diferencia de la ciruela, el durazno tiene menos sorbitol. ¿Traducción? Te ayuda a ir al baño sin convertir tu panza en un globo de helio. Es el mejor amigo de los intestinos sensibles.
Corazón de hierro: Su alto contenido de potasio ayuda a relajar los vasos sanguíneos y a mandar el exceso de sodio a la papelera de reciclaje. Básicamente, mantiene tu presión arterial a raya.
El consejo que nadie te da: Comelo con "ropa"
La licenciada Andrea Martínez es tajante: comelo con cáscara. Sí, esa pelusa que a algunos les da impresión es donde se esconde la mayor concentración de fibra y antioxidantes. Lavalo bien y aprovechá todo el pack; de lo contrario, estás tirando lo mejor a la basura.
¿Fresco o en lata? El duelo final
Si pensabas que el durazno en almíbar contaba como fruta, te tengo malas noticias.
El fresco: Preserva todas las vitaminas y la fibra intacta.
El enlatado: En el proceso de cocción pierde casi toda la vitamina C y, para colmo, viene nadando en un mar de azúcar que dispara las calorías. Guardalo solo para el postre del domingo.
Cuidado con los "cruces" de alergias
Ojo al dato: si sos de los que estornudan o se brotan con la manzana o la cereza, andá con cuidado. El durazno comparte ciertos componentes que podrían darte una sorpresa desagradable en la garganta. Si pica, no es amor, es una consulta al médico.
Se dice que el durazno es un aliado clave para las mujeres posmenopáusicas, reduciendo riesgos de enfermedades graves. ¿Necesitás alguna otra excusa para sumarlo a tu licuado mañana?
